Kırmızı Biberin Faydaları Nelerdir?

C vitamini ağırlıklı vitamin değeri olan kırmızı taze biber insan sağlığı açısından büyük faydalar taşımaktadır. Kırmızı biberin faydaları saymakla bitmemektedir. Tüm dünyada yetiştirilip tüketilen kırmızıbiber yeşilbibere göre çok daha fazla vitamin içeriklidir. Kırmızı taze biberin içeriğinde limonun iki katı kadar C vitamini bulunmaktadır. Patlıcangiller familyasından olan kırmızı tatlı biber copsicum cinsi bir biber olarak bilinmektedir. Zengin mineral içeriği bulunan bu biber genellikle sıcak iklimlerde yetişmektedir. Bol sulu ve ılık havada olgunluk gösteren bu biber tüm yaz boyunca market ve Pazar tezgâhlarında bulunur. Kış aylarında da sera sistemi ile kırmızı tatlı biber yetiştirilebilmektedir.

Gaziantep, Harran Ovası ve Çukurova’da en çok yetiştirildiği bilinen kırmızı tatlı biber acı olanlar kurutulup toz haline getirildiğinde kırmızıbiber olarak yemekleri lezzetlendirmek için tüm yemeklerde kullanılır. C vitamini dışında kırmızı taze biberde; demir, kalsiyum, potasyum, A vitamini, E vitamini, sebze proteini ve bolca lif bulunmaktadır.

Kırmızı Biberin Faydaları Nelerdir?

·        Bol miktarda E vitamini içeren kırmızıbiber, kan hücreleri için oldukça büyük fayda taşımaktadır. Kırmızı biberin faydaları kan hücrelerini koruma altına alarak kötü hastalıklara ve mikroplara karşı vücudu korur.

·        Hafızayı kuvvetlendirici özelliği olan sayılı besinlerden birisidir. B vitamini içeriği ile ruh sağlığını da korumaya yönelik etkileri bulunmaktadır.

·        Göz sağlığını korumaya yönelik etkileri vardır.

·        Mide gazının atılımı için faydalıdır.

·        Endorfin hormonu salgılamaya destek olarak mutluluk hissi verir.

·        Terlemeyi artıran taze kırmızıbiber, vücuttan zararlı toksinlerin atılmasına yardımcı olur.

·        Acı olarak seçilen kırmızıbiber solunum yollarını açmada etkilidir.

·        Eklem iltihaplarında faydalıdır.

·        Bağırsak hareketlerini düzenler.

·        Sindirimi kolaylaştırır.

Kudret narı nelere iyi gelir makalemizi de okuyunuz.

·        Kan dolaşımını olumlu yönde etkilediğinden dolayı kalp ve damar hastalıklarının oluşmasını önler.

·        Mide asidini önler.

·        Romatizmal rahatsızlıklar için en değerli besinlerden birisidir.

·        Kolesterol düşürücü etkisi bulunur.

·        Haşlanmış veya fırınlanmış olan kırmızı taze biber diyabet hastaları tarafından rahatlıkla tüketilir.

·        Stresi azaltır.

·        Sinirleri yatıştırıcı etkisi bulunmaktadır. Kırmızı biberin faydaları mutlaka değerlendirilmelidir.