Kuşburnu Nedir? Faydaları, Tedavi Edici Özellikleri Nelerdir?
Kuşburnu Rosaceae familyasından olup çalı bitkisidir. Dikenli ve sıra ile dizilmiş bileşik yaprakları vardır. Büyük çiçekleri ve kırmızı renkli meyveleri olur. Mayıs-haziran aylarında çiçeklenir. Meyvesi ağustos-eylül aylarında olgunlaşır. Kuşburnu Nedir? Türkiye’ de 24 türüne rastlanır. C vitaminince zengindir. Terkibinde birkaç vitamin olduğu saptanmıştır. C vitamini % 120-130 mg’dır. İlaç olarak meyve ve çiçekleri kullanılır. Meyveleri eylül-ekim aylarında toplanır. 70-80 °C sıcaklıktaki makinelerde kurutulur, Kışın don vurduktan sonra C vitamini miktarı azalır. Meyveleri gölgede kurutulur. Kurutulmuş meyveler 2 yıl saklanabilir. Kurutulmuş meyvede % 5-6 kadar C vitamini (özel olarak kültürde yetiştirilmiş meyvelerde 15-16 kadar) bulunur. Kuşburnu C vitamini kaynağı olarak kullanılır. Kuş burnu meyvesinde C vitamininden başka karotin (provitamin A) % 0.3 mg B1 B2 vitaminleri, gr.ında %40 K vitamini, karatonoidler, P vitamini, flavanoidle-(kempfiero, kversetin vb.), % 18...