DOMATES VE PATATES DOLMASI

İşte size çok leziz bir dolma tarifi ben eğer evde çok sayıda domates ve patates birikmişse değerlendirmek için yapıyorum bu tarifi.
Malzemeler:
1 kilo domates
1 kilo patates
Kıyma
1 su bardağı pirinç
2 diş sarımsak
1 kuru soğan
1 tutam nane,pul biber,karabiber,yeni bahar,tuz
1 tatlı kaşığı domates ve biber salçası
Yapılışı:
1)Zorunlu değil ama pirinci ılık suda yarım saat bekletin.
2)Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın.
3)Bir kabın içerisine soğan,sarımsak,kıyma,pirinç,nane,karabiber ve istediğiniz diğer baharatları ve salçayı koyarak iyice karıştıralım.Biz baharat sevmediğimiz için sadece karabiber koydum içine.İçin sert olmaması için yarım su bardağı kadar suda koyalım bu karışımın içine.
4)Domates ve patateslerin içini oyalım.
5)Karışımı içine dolduralım.
6)Sosu için yarım yemek kaşığı salçayı , 1-2 su bardağı su ile inceltelim.Azıcık tuz ve yağ ekleyelim.
7)Domatesleri ve patatesleri bir kaba yada tencereye dizelim.
8)Yarısına gelecek kadar salçalı sos dökelim.
9)İsterseniz benim yaptığım gibi ocakta pişirin.İsterseniz üstüne folyo çekip 200 derecede ısıtılmış fırında pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.
AFİYET OLSUN..